Madrid Fusión: traslados, taxis y transfers. Cómo llegar a Madrid Fusión


Madrid Fusión es un acontecimiento culinario anual que se celebra en Madrid. Está considerado uno de los encuentros de chefs y expertos culinarios más importantes del mundo. El evento ofrece demostraciones de cocina, degustaciones y conferencias sobre las últimas tendencias y técnicas de la industria culinaria. Asisten chefs de renombre, restauradores, críticos gastronómicos y entusiastas de la cocina de todo el mundo. La conferencia suele ser un lugar en el que los chefs muestran nuevas técnicas, ingredientes y tendencias del mundo culinario.

Se celebrará entre 23 y el 25 de enero Madrid Fusión, el mayor espectáculo gastronómico del mundo regresa a Ifema y este año lo hace con vocación de traspasar fronteras y ofrecer al público nuevas sensaciones desde el emblema de este año: “Sin límites”. Una edición más, volvemos a pedir el deseo de que esa ruptura también traspase la puerta del recinto ferial e inunde calles, restaurantes y bares de la ciudad: la gastronomía, para los que se la comen.

Como en cada edición, habrá concurso de pinchos, croquetas, bocadillos, tortillas… ya que en los congresos como Madrid Fusión suelen ser habituales las competiciones en torno a platos populares que suelen poner en el mapa sitios de visita obligada. Destacarán en  algunos stands productos menos conocidos y totalmente deliciosos. En la segunda edición del concurso “Cocinando el mar” los chefs tendrán que utilizar como base para sus creaciones el borriquete, uno de esos pescados -blanco y que se suele encontrar en la zona de Cádiz- que siempre está a la sombra de especies más populares como el bacalao o la merluza. ¡No te lo pierdas !



¿Cómo llegar a Madrid Fusión en IFEMA?

IFEMA (Feria de Madrid) se encuentra en el norte de la ciudad, cerca del aeropuerto de Barajas. Hay varias formas de llegar a IFEMA en transporte público y privado. Le recomendamos esta segunda opción, pero todas son viables:

Taxi o transfer privado: Lo más rápido y eficiente es reservar un taxi privado a Madrid Fusión para llegar a IFEMA. Un conductor profesional te recogerá en el aeropuerto de Madrid, estación de Atocha o en tu Hotel para llevarte a tu destino.

Metro: la estación de metro más cercana es la Línea 8, Estación "Feria de Madrid", que se encuentra justo al lado de IFEMA.

Autobús: varias líneas de autobús conectan IFEMA con diferentes puntos de la ciudad, como las líneas 150, 152, 153, 828 y 829.

Cercanías: La estación de Cercanías más cercana es "Aeropuerto T4", que se encuentra a unos 5 minutos a pie de IFEMA.

Coche: Si deseas viajar en tu propio coche, IFEMA dispone de un amplio aparcamiento con más de 10.000 plazas. Solo siga las indicaciones de su GPS hasta llegar al recinto ferial.

Alquiler de coche con conductor: Una opción muy recomendable y fiable es alquilar un coche con conductor para llegar a Madrid Fusión con reserva anticipada.

Taxi público: Los taxis están ampliamente disponibles en Madrid y pueden ser fácilmente parados en la calle o llamados a su ubicación.



Programa de Madrid Fusión 2023





El principal objetivo de Madrid Fusión 2023, como cada año, será explorar nuevas tendencias y ofrecer una oportunidad para compartir conocimientos con los mejores expertos internacionales en gastronomía.  


Los protagonistas de este año serán restaurantes diferentes a los que estamos acostumbrados, establecimientos en lugares inaccesibles como Coke (Islas Feroe) y Proyecto Mil (Perú), cocinas urbanas como Kitchen Table (Reino Unido), y cocina de río basada en el pescado como Taberna Ó Balcão (Portugal) y Teru Sushi (Japón).


El escenario principal contará con la presencia de grandes chefs de todo el mundo, como el italiano Massimiliano Alagemo, del restaurante Le Calandre, que a sus 28 años es el más joven en recibir tres estrellas Michelin.


Madrid Fusión contará con la sala de catas The Wine Edition y varios concursos como "Mejor Croqueta de Jamón Ibérico", "Cocinando con Mojo", "Mejor Cerveza", "Pan de Restaurante" y "Bocadillo de Autor". También habrá un premio a la sostenibilidad y la innovación, así como los premios Cocinero Revelación 2023 y Pastelero Revelación 2023 para los nuevos talentos del sector.


Principales ponentes del Congreso


Este año, algunos de los cocineros más prestigiosos del mundo visitarán Ifema para el Madrid Fusión. Desde Perú ofrecerán su conocimiento los chefs Virgilio Martínez y Pía León y desde Japón el maestro del sushi, Takayoshi Watanabe. También estarán en el congreso el chef de las Islas Feroe Poul Andrias, el italiano Massimiliano Alajmo y el español Dabiz Muñoz, premiado con 3 estrellas Michelin en su restaurante DiverXO.


¡Reserva tu taxi o transfer a Madrid Fusión de forma anticipada!

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LA OPINIÓN DE NUESTROS CLIENTES

Fantástico traslado para llevarnos hasta nuestro airBnB en Granada. Coche limpio y atención estupenda por parte del conductor. La recogida en Málaga también fue rápida y fácil. Ideal para empezar unas vacaciones tranquilas
(16/02/2026) Miguel Lozano
Nos dejamos guiar por ellos para nuestras vacaciones por Asturias y se involucraron con nosotros a la hora de recomendarnos lugares a visitar y los itinerarios. Además, al concluir la reserva y ver los bonos vimos que todo iba detalladamente explicado, todo super claro y organizado. Estoy deseando que llegue el viaje para poder disfrutarlo.
(09/02/2026) Zoilo Martín
Tuvimos que cambiar la fecha de nuestro traslado y el servicio de atención al cliente lo gestionó de inmediato y sin exigencias, enviando el nuevo bono de reserva. Un trato muy amable y facilitando el trámite en todo momento. A pesar de que al principio tenía miedo porque no los conocía, me llevé una buenísima sorpresa al ver la rapidez y cómo ayudaron en todo momento.
(06/02/2026) Raúl Montesinos
Un 10! Sin duda. Nos ofreció un traslado genial y sin percances. Rápido y eficiente.
(03/02/2026) Christian Dominguez
Inmejorable. Nos recogieron en el aeropuerto de Gatwick y nos llevaron al hotel súper rápidos, además pedimos que nos esperase mientras hacíamos el check in para después llevarnos a ver Magic Mike y el conductor fue super paciente con nosotras, además de darnos recomendaciones para cenar y lugares a visitar durante los días que íbamos a estar allí. Muy atentos todos. Gracias Álvaro por ofrecer la opción de traslado que finalmente escogimos, fue de gran ayuda, y a Robert por su agradable conducción.
(30/01/2026) Marta Gutierrez
No pudimos tener mejor inicio en Venecia, muchas gracias por el servicio de apoyo y por recomendarnos el uso del water taxi para llegar al hotel, no sabíamos que eso era posible ni que los precios serían tan altos para cogerlo allí mismo sin reservar.
(27/01/2026) Francisco Navarro
Solicité el servicio para mi madre que es mayor y se lo indiqué a los operadores al hacer la reserva y estuvieron muy atentos a su llegada, ayudándola el conductor en cuanto la vio. Sin duda un servicio altamente eficiente, profesional y de confianza, sin duda volveré a repetir, sobre todo por la atención de Yulisa y la conducción de Germán.
(24/01/2026) Asunción Guerrero
Un gran servicio el que nos ofrecieron en Lisboa, tanto en la recogida en el aeropuerto para ir a nuestro hotel como para la vuelta. Además, nos recomendaron adelantar un poco la recogida para la vuelta por seguridad y fue algo que agradecimos. 100% recomendado.
(21/01/2026) Pedro Martos
Nos recogieron en la estación de Sants para llevarnos a Cardedeu y todo fue fácil y rápido. Llamamos al equipo de atención al llegar porque no sabíamos el punto de encuentro y nos lo facilitaron de inmediato, haciendo que la recogida fuera rápida y cómoda. Además, a pesar de la retención que había para salir de la ciudad en dirección a nuestro destino, el conductor no mostró ni una pizca de nerviosismo. Otro punto a favor era la furgoneta que nos llevaba lo limpia y bien cuidada que está. Seguid así, fue un trabajo estupendo con mi familia.
(15/01/2026) Matilde Comas
Llegamos a España tras un largo vuelo desde Medellín y el conductor nos estuvo esperando más tiempo del necesario ya que el proceso de aduanas iba demasiado lento y tardamos más en salir. Sostenía un cartel con el nombre de mi esposa como le solicité y nos llevó directos a nuestro alojamiento en Oporto, con un manejo del auto muy cuidadoso y agradable, incluso nos dijo en varias ocasiones si deseábamos parar para tomar un café o caminar o ir al servicio por el largo trayecto. Un conductor amable y el servicio de atención fue excelente también ya que cuando los llamamos para indicar que el proceso de inmigración era lento nos dijeron que no había ningún problema, sólo tuvimos que abonar el recargo adicional por la espera, pero valió la pena.
(12/01/2026) Miguel Antonio Fernández

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